为让学生更深入地了解生活中的化学类知识、学习掌握生活中的食品烘焙技术、强化同学们的操作能力，生环学院特举办浙江树人大学第二十届科技创业节之“双桥糕手，烘焙过招”第十三届烘焙大赛。大赛深受同学们的喜爱，报名人数达到300多人，覆盖拱宸桥杨汛桥各个学院。

本次大赛分为两个阶段，初赛阶段，选手通过将自己的创意制作成vlog发布至抖音集赞，最终凭vlog点赞数入围决赛。校领导和各学院部门都对大赛表示支持和喜爱。

决赛在11月28日第三实验大楼112室举行，决赛评委由生环学院院长陆胤教授、校团委书记姬海宁老师、党委副书记毛法清老师、食品教研室王楠副教授、魏云潇副教授、辅导员王艳老师担任。在评分环节，各组选手对自己蛋糕的创作理念进行了讲解。评委老师根据蛋糕的风味、外形以及创作理念等多个方面进行了综合评分。

食品专业是生环学院的特色专业，学院开展此类活动不仅宣传了学院专业，让大家学到了一些简单的烘焙技巧，也丰富了学生的课外生活，培养了同学的想象力，也提升了同学们的动手实践能力。考验了选手的反应能力和团队合作能力。还让两校区同学互相联系起来，深入贯彻学校的双桥联动理念。