韩超，生物与环境工程学院副院长，博士，教授，硕导，浙江省151第一层次人才，生物与环境工程学院副院长。《食品工业科技》青年编委主任委员、《分析测试学报》青年编委。本、硕、博分别毕业于兰州大学和厦门大学，美国普渡大学访问学者。长期从事食品安全与质量控制、色谱-质谱/光谱联用新技术新方法、食品安全检测等方面的研究工作。主持省部级项目4项以及企业合作项目2项，以第一完成人获得浙江省科技进步奖三等奖3项，以第一发明人授权发明专利12件，发表论文100余篇，制订国家标准和行业标准18项。担任Food Chemistry, Microchemical Journal, Journal of Food Composition and Analysis等期刊审稿人。