余作龙，博士，教授，硕导。主持省基础公益项目（LGN21C200019）1项，国家外专局项目（GDW20143300151）1项等。分别于2017年访学美国华盛顿州立大学3个月，2023年访学英国雷丁大学1年。主要从事生物基高分子材料应用、食品包装等研究。发表论文30余篇，其中SCI 13篇，授权专利8件。担任 International Journal of Biological Macromolecules、LWT-Food Science and Technology、Polymer Bulletin等期刊审稿人。指导学生获全国大学生生命科学竞赛二等奖、全国大学生化工设计大赛国赛二等奖、全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛三等奖等多项。