严小平，高级实验师，研究方向为食品分析与检测，承担《食品分析实验》、《海洋食品工艺学实验》等课程的教学与研究。主持多项横向课题，指导国家级大学生创新创业训练计划项目1项、浙江省大学生科技创新活动计划项目2项，作为主要成员参与国家科技部、省科技厅等科研项目多项。近三年发表论文10余篇，多篇被SCI、EI收录。