环境工程 （浙江省一流本科专业、浙江省重点专业、浙江省新兴特色专业）

环境工程专业作为浙江省重点学科、“十三五”浙江省一流学科、省新兴特色专业、省重点专业，校友会2022年中国大学5星专业（应用型），在省内同类高校中具有相当的竞争力和培养特色。环境工程专业兼具文理工科特色，包容性强，有利于不同背景的同学发挥其特长。环境工程专业按国家工程认证标准进行建设，具有雄厚的师资力量、先进齐全的实验场所和丰富的工程实训基地，其培养目标是使学生具较扎实的自然科学、人文和工程技术基础、较强的复杂环境工程问题分析、计算和设计能力以及较强的创新能力。旨在培养具有“卓越工程师”素质的环境科学与工程领域的高级应用型人才，毕业生在毕业3~5年内能成为所从事行业独当一面的高级人才。本专业强调实践教学和基于“校企联盟”、“行业学院”的合作办学，构建了特色鲜明的大学四年一体化实践教学体系，增强同学们的工程实践和创新能力。

就业前景：除升学外，毕业后可在政府部门、环保工程公司、环境监测公司、各企事业单位、科研咨询单位等行业从事有关环境治理工程设计、施工和运行管理；环保设备和绿色产品开发；环境监测评价和环境污染治理等方面的工作。尤其在国家加强新污染物治理的背景下，学生的就业、创业必将有广阔前景。

环境生态工程

环境生态工程是在生态文明建设大背景下的一个新兴的朝阳专业。当前，生态建设和环境保护成为世界各国的广泛共识，该专业发展前景广阔。该专业致力于培养具备生态学、环境科学和工程设计等方面基础知识，具备生态环境质量监测、城镇生态规划和管理、生态工程设计、环境污染生态修复等方面的基本理论知识与技能，既具有宏观运作能力，又可以在相关领域从事工程设计、技术开发和科学研究的高素质应用型工程技术人才。

就业前景：毕业后可在环境保护、市政园林、城建规划等行政管理部门；污水处理厂、固废处理场等公用事业单位；生态与环保科研院所、环保、市政等专业设计研究院、规划设计研究院；环境咨询公司、建筑工程公司等从事环境生态学研究、生态修复与建设、生态规划与设计等方面工作。

应用化学

应用化学是中国五星级专业(5★)(校友会2022）、校级重点专业，致力于培养知识面宽，动手能力强，系统接受分析测试、化学品绿色合成及高效分离基本训练，能在医药、化妆品、环保等相关领域从事产品合成、分析测试一线工作的高级应用型人才。该专业要求学生掌握现代化学化工专业知识、工程技术知识和实验技能等相关基本知识，充分掌握大型仪器测试技术。该专业含分析测试、绿色制药和化妆品三个培养方向，同时开展丰富多彩的学科竞赛，培养学生的实践能力、工程能力和创新能力,有数十名同学考研到浙江大学、浙江工业大学等省内外知名高校继续深造，读研率位居学校前列。

就业前景:毕业后能在医药、化妆品、环保、化工、商检、质量监督、食品、卫生、电力等各行各业中从事产品质量控制、绿色化学品开发、食品质量与安全、环境污染监控和生产技术和管理等方面的工作。

生物工程

该专业立足浙江省生物工程和新医药高新技术产业基地、杭州“生物新药港”，环杭州湾国家生物产业基地等地方经济和行业优势，培养掌握现代生物技术及其产业化相关的理论与技术，具有较强适应能力、实践能力、创新能力和创业能力的高级应用型人才。该专业含生物制药工程和工业微生物工程两个培养方向，要求学生掌握化学、生物、工程的基础知识和操作技术，兼备一定的管理学、经济学、信息科学和法律的有关知识，具有较强的外语和计算机应用能力。

就业前景:毕业后可在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事产品、工艺及装备的研发、设计、管理及市场营销等工作，在环保、药检、海关、市场监管、税务和政府管理部门从事相关的检验或监督管理工作，在院校及研究所进行教学研究工作或继续深造。

食品科学与工程

食品科学与工程专业为校级重点专业，专业是在食品科学与工程基础上，重点开展食品营养与健康、工艺设计与产品生产等方面的研究。该专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁，旨在培养具有食品化学与营养学、食品生产与过程控制、食品工程与食品高新技术、产品研发知识的专业人才。专业通过特色的课程设计，培养学生掌握食品营养与健康、食品生产与产品研发及过程的基础理论知识和技能，通过实验技能与实践能力的综合训练，提升学生实践就业竞争力的水平；通过多彩多样的科技竞赛，引领学生提升专业综合素养和团队协作能力。拥有浙江省大型仪器协作共用平台分析检测技术培训基地、食品营养与健康实验室、食品安全生产过程分析与控制、食品质量与安全等校级重点实验室，及食品生产与研发中试车间等专业实验场所。

就业前景: 毕业后能够从事食品生产及相关企业的食品工艺设计、新产品开发、生产过程控制及管理、食品原辅料和成品的质量管理和检验、企业产品策划、质量管理及体系认证、第三方认证、食品营养科学研究与教育教学、公共及大众营养、健康管理等方面工作的复合型工程技术人才。

食品质量与安全

食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与人体健康的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。该专业基于食品科学、仪器分析、食品微生物、食品安全及食品质量管理等学科复合交叉，旨在培养掌握食品科学、生物学、食品毒理学、营养卫生学、食品质量管理等方面专业知识，具备食品质量与安全控制、分析检测技术和食品安全管理体系的高级应用型技术人才。

就业前景：毕业后可在食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、标准计量、环境保护、市场监管、海关、超市等部门及食品研究所或高等院校等单位从事食品生产、食品质量与安全管理、质量管理及体系认证、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。

人才培养质量：本专业立足江浙沿海，面向国家重大社会经济发展需要，构建了“熟控制、善管理、懂工程、会检验”的人才培养体系，建立了校、企、监、检结合的协同育人模式及人才质量反馈机制。培养的学生具有较强的食品安全全程控制理念与知识技能、较强的检测能力和专业水平、较强的实践操作能力以及综合素质与实际工作能力，每年毕业生就业率均＞97%，用人单位评价良好。

师资队伍力量：本专业拥有专任教师16名，具有博士学位的占87.5%，高级职称占62.5%（教授4人，副教授5人，高级实验师1人），“151层次人才”2人。获得国家级科研项目3项，省部级以上科研项目20余项。

教研平台：本专业依托浙江省环境工程与过程监测实验教学中心、浙江省化学实验教学示范中心、食品质量与安全实验室、食品安全与生产过程控制实验室、食品营养与健康实验室等教学科研平台，仪器设备总价值5000余万元。学院以就业和能力培养为导向，推行工学结合的“3+1”高级应用型人才培养模式改革，与聚光科技、可口可乐、多谱检测、美丽健乳业、纳德科器等50余家省内优秀企业合作，建立人才培养合作基地。