为丰富广大教职工的业余生活，缓解工作压力，提升幸福指数，同时欢庆母亲节，学校教职工烘焙协会于5月13日下午在生物与环境工程学院食品加工实验室举办了主题为“五月芳菲，焙享幸福”的烘焙制作培训活动。本次活动内容为蛋糕盒的制作，由生物与环境工程学院分工会承办，并得到了校工会的大力支持，来自学校各部门共40余位教师参加了本次活动。

活动伊始，协会会长魏云潇老师化身专业烘焙导师，为大家详细介绍蛋糕盒制作的配方、操作步骤和要点。她特别强调了蛋黄面糊翻拌的操作手法、蛋白打发的转数控制以及蛋糕糊调制程度的把握等关键环节。老师们认真听讲，用心记录着魏老师的每个操作流程讲解，对蛋糕制作跃跃欲试。

接着，进入实操环节，实验室里瞬间热闹起来。打蛋、加油、加奶、加糖、筛粉、打发蛋白、翻拌、装盘、蒸烤、奶油水果装饰…… 。现场气氛轻松活跃，烤箱中飘出的阵阵蛋奶香气，大家在互动交流中享受着烘焙带来的乐趣。

经过大家的精心制作，一个个精美的蛋糕小盒陆续诞生。活动特别设置了成品展示环节，并为表现出色的老师颁发了不同奖项，既是对大家努力的肯定，也是对这份用心的鼓励。

老师们纷纷表示，活动既缓解了工作压力，又增添了生活乐趣，希望协会能组织更多类似实用性强的培训活动。会长魏云潇表示，协会将持续关注教职工需求，推出更多贴近教职工需求的培训课程，进一步提升教职工的幸福感，计划今年中秋节前开展一次月饼或饼干制作。