蛋粉糖丝蜜意绕，春柳落樱共相逢。3月21日，由生环学院举办的的第十五届烘焙大赛于杭州校区食品实验室顺利落幕。自烘焙大赛创办以来，旨在不断培育同学专业兴趣、动手能力，目前已连续举办至第十五届。

此届比赛以“树人有我，未来有我”为主题，经过前期报名、官微投票、现场制作，共吸引到35组作品、百名选手参与激烈比拼，最终共15组作品进入到现场制作的PK环节。决赛现场设置“游戏区”与“比赛区”，除参赛选手外，校内同学能通过参与“小游戏挑战”集取积分来换取现场制作的烘焙糕点，场面一度火爆。

决赛评选中，来自生环学院食品教研室的四位专家老师对15组作品分别从口味口感、作品质感、艺术创意、工艺流程、技术难度等多维度进行综合评分，为自己心仪的作品投出“小爱心”。比赛过程中，各组选手都发挥了极致的匠心精神，作品样式丰富，挑战难度较高，选手们不仅专注精湛技艺和细腻口感，更是把烘焙的快乐带给了同学、班级。最终，来自生环学院的抹茶风味多层蛋糕“蝶意”获得本届比赛一等奖的殊荣。